En 1989, le Château Le Thil était orphelin de vigne, mais il possédait un véritable trésor : une vingtaine d'hectares de terres classées en AOC Pessac-Léognan.
La famille de Laitre envisagea alors de donner à cette demeure dotée d'un parc magnifique ce qui lui manquait : un vignoble. Jean de Laitre, alors bien loin du monde viticole, puisqu'il exerçait les fonctions d'interne en médecine à Paris, fut séduit par projet.

Jugeant qu'il avait là une opportunité exceptionnelle, il quitta la blouse du médecin pour se lancer à corps perdu dans ce formidable pari : créer un vignoble sur un terroir exceptionnel, dans une appellation prestigieuse. Quelle aventure, quelle gageure !

Guidé seulement par sa passion, il engagea des travaux considérables, avec des investissements très importants. "Si j'avais imaginé la hauteur des risques financiers, J'aurais peut-être davantage hésité".

Amoureux de ses vignes, cherchant à exprimer la quintessence du terroir, Jean de Laitre affine sans cesse la culture du vignoble et ses vinifications.

"Le vin est un univers passionnel et une école d'humilité. C'est un privilège fantastique que de vivre en contact avec la nature, pour s'attacher à produire du bonheur".

Aujourd'hui, il commence a récolter les fruits de sa passion : ses vins sont reconnus dans le monde entier et la production ne peut satisfaire la demande croissante des amateurs... "Avec le vin, le plus agréable est de donner du plaisir à son prochain".